キャメルファームワイナリー - 余市町, 北海道余市郡

はつき

行ってみたかったワイナリーへ！
テイスティングやグラスワイン、カフェラテなどのソフトドリンクもありました。お盆時期に訪問したからか、フードはやっていないったです。
葡萄畑を眺めながらゆっくりできる、最高のロケーションのカフェでした。
もちろんワインを購入することも可能です。
KALDIを運営する株式会社キャメル珈琲がやっているワイナリーです。

Kazuhiko Y.

テイスティング付きの見学ツアーを予約。
見学が始まる時は小雨だったが、カッパを貸してくれて、屋根付きカートに乗って葡萄畑を見学できるので、雨天でも見学可能。
やがて雨が上がり、丘の上かた見た葡萄畑は、とてもキレイだった。
海からの暖流？の影響で、北海道だが暖かく、ほどよいミネラルもあり、ワイン造りには良い環境だとか。
見学は、葡萄畑⇨工場⇨樽を寝かせる部屋⇨テイスティングと進んでいく。
丘の上にレストランを建設中らしく、葡萄畑を見下ろせそうなデザインで、完成が楽しみだね。
秋の収穫は、カルディーコーヒーファームのスタッフ？が泊まりで手伝いに来るらしい。
羨ましい福利厚生だね。
いーね。

Noir

13haと広々とした葡萄畑🍇そのヒルトップから望む景色は、優しい陽射しがゆったりと照らす理想的な西斜面。遠くに望む余市湾からの距離は4キロ。塩害は回避出来ながらミネラルのみが降り注ぐ好立地✨
近年は世界的な賞を受賞するなど、素晴らしいワインが産まれてます🍾
ショップではワインの購入だけではなく、グラスワインやデザートも楽しめます。
スタッフの方々も気さくでいい方々です。とても素敵なワイナリーなので、お近くに行く際にはぜひ。
おすすめのワイナリーです😊🍷

吉田洋

2024年1月
余市にあるワイナリーの中の一つです。
ちょっとしたセラーがあり発売されているワインなどが格納されています。試飲もできます。
スパークリングが多くシャンパンと同じ製法で作られておりリーズナブルで美味しいです。

axisgreen

JR余市駅から6㎞ほどのCAMEL FARM WINERY(キャメル ファーム ワイナリー)。2014年設立。可能な限り農薬を使用せず、徹底した栽培管理で育ったブドウを全て手摘みにて収穫。最新の技術と設備、情熱を駆使し、余市のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っている。

余市は北緯43度に位置しアメリン＆ウィンクラー博士による気候区分ではフランスのシャンパーニュ地方などと同じRegionⅠに属する冷涼なワイン産地に位置付けられる。この地は暖かい対馬海流の影響により、北海道の中では比較的温暖な気候に恵まれ、冬には積雪が多いものの凍害を受けにくく、また梅雨や台風の影響を受けにくいのも風土の特徴。

圃場(ほじょう)の標高は45～55m。4kmほど北に日本海を望み、三方を山に囲まれ、山から海へ南北にまっすぐ貫く余市川と登川に挟まれた谷状の立地で、土壌は凝灰質砂岩と粘土が交じり合っている。果物の生産に適しており、古くから果樹栽培が盛んな場所。きれいな余市湾の海と広い空を望む開けた丘にある圃場では、さまざまなワイン用ぶどうを栽培している。

今回はふるさと納税の｢余市を醸す11人の造り手と生産者たち　ワイン12本セット【余市町感謝祭2022限定】｣(2023年春発送)でGETした

＊ピノ・ノワール プライベート・リザーブ2019
キャメルファームワイナリーが醸す中重口の赤ワイン。美しく光り輝く明るいルビー色。木苺やサクランボなど生き生きとした赤い果実や、それらを煮詰めたような甘く華やかな香り。樽に由来するチョコレート、コーヒーのような香ばしいスモーキーフレーバーや、スパイス、ミネラル、なめし革、森の下草などを思わせる様々な香りが広がり複雑で妖艶。味わいは香りに感じられるフルーツのような生き生きとした豊かな果実味が広がり、滑らかでほど良いタンニンと心地よい豊かな酸味やミネラル感が調和し、余韻が長く続くリッチさとエレガントさを合わせ持つ深みのある赤ワイン。

デカンターワールドワインアワード2021ゴールド（V2019）受賞
イギリスの国際ワインコンテストのデキャンター・ワールド・ワイン・アワード2021(Decanter World Wine Awards)でスコア95でGOLDを受賞。テイスティングノートには｢贅沢なチェリー、ローズヒップ、ラズベリー、ザクロの香り。味わいは凝縮されており、上品なオークと層状の複雑さが印象的。ミネラル感のある長い余韻。そのような純粋さと場所の感覚。壮大。｣と書かれている。

調べてみると定価8,800円だが、現在では1万円ほどのプレミアム価格が付いている。シュポンとコルクを抜いてグラスに注ぐと薄い紫色。口に含むと酸味が強くワインの若さを感じる。翌日飲むと酸味の角が取れているが…あと数年セラーで寝かせた方が良かったかと少し反省した。

川村剛太郎

ワイン好きなら一度は訪れるべき秀逸なワイナリー！

‘23 8/24に伺いました。この時期の北海道では珍しく日中の気温34℃の中、ワイナリーツアーに参加しました。

広大なブドウ畑は、除草剤不使用で草刈りから収穫まですべてが手作業とのこと。また、ぶどう樹が雪深い冬を越すための工夫、自然の生態系そのままの栽培、日当たりが偏ることのない畝配列、北海道一の古樹、やや離れた海岸線からの海風…。テロワールを活かしたワインづくりを肌で感じることができます。
営業中のカフェでもブドウ畑を見ながらゆっくりすることもでき、ワインも購入することができます。そして、ブドウ畑全体（少し先の海も見えます！）を見下ろすロケーションに「ティスティングハウス」も建築中とのことでした。
ツアーを案内していただいたスタッフ（女性）の方も、気さくで丁寧に接していただき、ティスティングワインの説明もわかりやすかったです。

近くでないことは残念ですが、季節を変えて何度でも訪れたいワイナリーです。至福の時間をありがとうございました！
（購入させていただいたワインが到着しました。ゆっくり楽しみたいと思います。）

A O. K. I.

店内店外綺麗で、スタッフさんが皆気持ちの良い方で素敵な場所です。
もっと広大な景色かなと思ったら景観はイメージの6割くらいでしたが、良い席に案内して下さり、視界を邪魔する無駄な座席も外して下さり大変満足しました。

娘はジュースを、私はワインの飲み比べ。
飲み比べは、普通量と少量を選べて良いです。これで、ほんの1品でもナッツやチーズなどのおつまみがあったら最高の星5つです！

9702 M.

広々とした畑は上に上がっていくと海が見えます。
整然と植えられた葡萄の木々が見せる景色は絶景。盆栽の領域という方も。
一般見学もやっていて、入り口近くの店舗で試飲もできます。