竹鮨 - 岩内町, 北海道岩内郡

rats P.

【💎１２粒の宝石が並ぶ👑】

休日の昼どき。
当日の電話予約で急遽席を取っていただきました。

岩内町はご存知、日本海近海産の海産物の宝庫。
季節によって様々な海産物が取り揃う。

「おまかせ握り」￥4.500。
厳選された１２種類、１２かんの握りが並ぶ。
キラキラと光る寿司はまるで「宝石」が並んだかのようだ。
どれもご主人のひと手間、ひと仕事加えられたネタは驚くほど旨い。

特に今が旬の「ニシン」。
酢で軽く締められたふっくらと美味しいニシンは絶品。

「鰆」は朝捌いて軽く藁で炙りを入れている。
藁焼きの香りを纏った鰆が、こんなにも旨いと思った事がなかった。

濃厚な旨味と香りの「雲丹」はサロマ産。
時期が来れば、岩内近海で取れた雲丹も楽しめるだろう。

「鮑」は濃厚な潮の風味と旨味、しっかりとした噛み応えが楽しめる。
こんなにも旨い鮑の握りはいつ以来だろう。

小さめのシャリに大きめのネタ。
何よりそのバランスがいい。
口にいれるとホロホロとほどけるシャリ。
絶妙な握り具合にご主人の技量が光る。

女将さんのサービス、気遣いも光る。
地元岩内町の見どころや他店飲食店の紹介など、寿司を待つ間の客を飽きさせない心遣いが嬉しい。
寿司が運ばれてくると、これも一つ一つ丁寧なネタの説明をして頂く。
お店の寿司に自信を持って、愛情が込められていることを充分に感じられる。
このホスピタリティも、「ビブ·グルマン」に選定された所以だろう。

岩内町に来たら、是非こちらの「竹鮨」さんを訪れて欲しい。
他にも町内には様々なお寿司屋さんがある。
色々食べ比べるのも楽しそうだ。

久々に美味しいお寿司を堪能しました。
また、岩内の海の幸をいただきに参ります。
ご馳走様でした。

えけせてね。

握りの彩3500円とホワイトアスパラ650円と飲み物500円に消費税がついて5000円ちょい。
生ちらしの彩が3700円と200円違いでネタの種類が多いことを考えるとちらしのほうがお得かも！
雰囲気のいいお寿司屋さんにはテレビは要らないと思うが…
でもまた行くと思う
次はランチで

TORIMATRIX

これまで訪問した中で本当は教えたくない、とっても美味しく楽しい時間を過ごせたレストランです。
2024年の8月に北海道キャンプ旅行でこちらの竹鮨さんを訪れました。岩内町は海鮮も有名な街と聞いたのでお寿司屋さんに寄らないとねと家族で話していました。数店舗老舗のお寿司屋さんがある中で竹鮨さんは比較的新しいお店に分類されます。外観は和モダンで落ち着きがあり向かいには5台くらいだったかと思いますが駐車場も完備されています。高級感がある趣で入りにくい方も安心してください。スタッフの方は皆さんとても親切で意気がよく迎えてくれます。私たちは幼児含む家族4人でしたが座敷の個室を案内していただき、また大人も食事を楽しめるように子どもにはスタッフの方（若女将さん？）がおもちゃを貸し出してくれました。気配りに感謝です。
※座敷やお子様連れの場合は事前の電話予約をお勧めします。
当日の仕入れによって数量・価格の決まる（時価）ウニ丼、また北海道ならでは豪華なイクラ丼、にぎりの盛合わせを頂きました。いずれも言う事なし、酢飯の状態、握り方、ご飯の量、そして鮮度、最高レベルです。口に入れた瞬間にお店を選んで良かった、岩内町の竹鮨で味わえて良かったと感想が溢れます。
ウニはまろやかでコクがありでも後味スッキリでもう一杯食べたいと思うくらい。イクラ丼も握りも間違いなく、お勧めです。余談ですが、お店に大満足の私たちはお腹いっぱい幸福感が満たされても更に鮑と葉わさびの磯巻き、大粒ホタテをお代わりしてしまいました。
また、記憶が曖昧ですがウニ丼は4000円前後だったように思います。
北海道の海鮮はとことん新鮮ですが、気持ちのよく食事のできる竹鮨さんで味わって頂くことをお勧めします。
札幌から車で2時間弱ですのでドライブの際は是非。

POWER M.

祝い事でテイクアウトでも頂いてますが。
今日は来店して、至福の時間を過ごしました。

ビールの一杯、ひとくち目から、お寿司も、揚げ物も隅から隅まで格別です！

特に、おまかせ握りは、食材を丁寧に説明して頂けました。
お味は美味しい！だけの一言じゃ気がすまないぐらい！絶品です♪
これぞプロの味。
また、行かせて頂きます。

K M.

お盆の連休でしたので予約して伺いました。この時期8月までのウニ丼とおまかせ12カンを注文！岩内名産のアワビ等たいへんおいしゅうございました。ウニの総量はかなりあり甘く上品なお味！酢飯も心地よく、積丹でのウニ丼より数段幸せな気分を味わえます。にぎりはシャリは小さめネタ大きめで新鮮で脂ののったネタの数々、またリピートします。

小島秀明

夫婦で予約無しでしたが、聞いてみたら少し待ちますが良いですよと言って頂き感激でした。握り12貫とウニアワビ丼を頼みました。
シャリの酢が効いてほんのり温かいのとネタの一体感に2度目の感激でした。
また来たいお店が増えました、ありがとうですです。

伊藤有一

高級店です。もちろん銀座やすすきのにはもっと高級店があるのかもしれませんが、後志エリアでは最高級かと感じます。それぞれの魚が一番の産地から仕入れられてると感じます。ごはんも握り方も上手なので、大変おいしいです。最上級のおまかせ握りでも5000円しないのが嬉しいです。私が行ったときは、カウンターでおまかせを頼むと、一貫握ってはカウンターに出してくれるスタイルで楽しめました。おまかせ以外だと、皿で一度に提供されます。それぞれの魚が一番の産地から仕入れられてると感じます。

ひろさん

ここは寿司、焼き物、何を食べてもハズレなし👍
先日久々に2回ランチで訪問。
大将元気そうで良かった！
岩内で寿司を食べるなら間違いのないお店です！

5/24久々に再訪問
変わらず美味しい寿司でした。
アナQオススメです😊

24'7/23
久々訪問。
通ってそろそろ21年ほど。
2代目がつけ場に立ってらっしゃったので、代替わりされたのかな？
とても板についていて違和感なかったです！
そして味は変わらずいつもの竹鮨👌
女将さんも変わらず素敵すぎ✨

ここの寿司はいつも艶があって綺麗なんですよね〜
このクオリティの寿司を薄野で食べたら1.5万はします。（写真の寿司で0.35万円）
やはり北海道で寿司食べるならここしかありません🫡
札幌で寿司を食べるのはやめて、皆様岩内に行きましょう！