竹浦梅四郎 ?.
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2025年3月
＿＿📜 富良野 美瑛 日誌 📜＿＿
2010年春にオープンして以来、知ってはいたもののなんだかかんだか動線や時間が合わず今回やっと行きました！
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＿＿＿＿フラノマルシェ１＿＿＿
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当時は単にフラノマルシェという施設でしたが近年になってフラノマルシェ２ができた事によって１がネーム尻に付いたみたいですね
地場や近隣の産野菜直売所のブース有り、富良野の食材を活かした料理を提供する飲食店ブース有りと魅了は盛りだくさんですが今回梅四郎はあえて…
「まだ見ぬまだ知らずのド定番商品」
を検証！
【ふらの牛乳】
【ふらの牛乳プリン】
をエントリー
そして…
新たなる富良野…「北の国恵 未知との遭遇を求め2025·味蕾」…
というサブタイトルを勝手に付けて新し目のおみやから２品を購入＆実食！
【ふらのポテトチップス】
そして
【ふらのメロンカスーテラ】
この２品をエントリー！
先ずはふらの牛乳…
！！！
先ずあやまります
これまで
👤北海道の牛乳だろ、オイラは全道各地で飲んでるからな、今さら何処が、どう、て差はないだろ
思ってました
が、
いや〜なめてましたね
ほんと旨いです！
なんスカ？あのバターやチーズやヨーグルトを思わす乳の持つ味の幅感！
その進化？変化の過程を一瓶で年表の様に味変する感覚は正に牛乳のクロマニヨン人！
量産品で間違いなく北海道トップレベルですよー！
そしてプリンなんすけど
アホみたいに旨い！
甘み、コク、風味、舌ざわり、量、カラメルの甘みの本体とのバランス…
そして富良野ブランドにあぐらをかいていないロープライス
なんだ？ スゲーぞ!完璧ぢゃないかなこのプリン
梅四郎夫妻、牛乳とプリンに世間に遅ればせながら大感動！
そして未知との遭遇部門
ポテチ
ポテチって大手の商品でも既に北海道食材のいわばお手軽プチ北海道グルメなんですけど
コレはスナック菓子と料理の間行ってる１つ上のジャンルですね～
デンプンの風味が団地妻です！
いや、
デンプンの風味が段違いです！
実に軽く揚げ上げている技術、焦げ目が一切ないムラの無い仕上げ、使用している塩、その分量、良く出来ていました♪
カステーラ
コレは富良野というより古き良き北海道名物として結構古くから道内２拠点で製造販売されている道民の昭和の味覚、ソレの富良野限定バージョン
うん、
想像を超えてこない安定感www
ノーマル同様最強の相棒は牛乳
しかし此処にはふらの牛乳がある！
そのマリアージュによってそして富良野の空気や風景と合わさり札幌で食べるカステーラには無い特別感を醸し出す
富良野の地元愛が詰まった素晴らしい場所、美味しく楽しかったですよフラノマルシェ
ごちそうさまでした～🙏
