富士調理技術専門学校 - 富士市, 静岡県

ジョーイ

先生たちも常に気さくに優しく、実習では熱意もって指導してくださる方々で、
クラスメイトにも恵まれ、常に意識して学べる環境でした。
仕事でも仲間に恵まれて大好きな料理を作ってます。
富士調理で学んだことは今でも活きています。

rotir

富士調理時代に学んだ1つ1つが調理師となった今、役に立っています。
「人を笑顔にする」という夢が叶えられたのも富士調理でよかったと思っています。

ミシェ

卒業生です。
調理師として技術だけでなく心得なども親身になって教えてくれました。
今でもその経験は活きているので感謝しています。

りふぁりー

誰かの目に止まるか分からないですが、一応書き記しておきます。

富士調理技術専門学校(以降当校)は家族(父、母、娘)が学校の各分野の上司になっています。

校長、事務、教育と全て一家が指揮しています。
在籍していらっしゃる教師はほとんどが定年退職されたおじいちゃん、おばあちゃんです。
評価の付け方に関しては非常に偏っていて、先生達個人の好意で左右されてるようにも見えます。
当校の学習設備としては、冬はストーブ、夏は扇風機です。
職員室は当然の如くエアコンです。
保健室というものは無く、物置みたいな部屋にベットが2つ程です。とても保健室と言うには難しいです。
スクールバスも完備していますが、定期を買わないと絶対に乗れません。片道分の運賃を払っても無理です。
調理器具は破損や劣化が多く見られます。
テストは非常に簡単な物ではありますが、もし赤点を取るようならば再テストの際に1000円を徴収されます。お金の行き先は定かではありません。
一応は教科ごとの担任に支払われてるそうですが、ある先生に伺った所そんなものは貰ってないと仰ってました。
そして、再テストをもう一度落とすと＋100円されてまた1000円を支払わされます。

教師達の態度などは圧倒的に独裁的です。
生徒の言葉には一切耳を貸してはくれません。
なにか提案をしても、生徒と教師では立場が違うと主張し酷い時では怒られ、校長室行きです。
家族(父、母、娘)で先生の味方をし全部正当化されます。
もし、話に耳を傾けてもそれを改善しようともしません。単に忘れてるのか(一番問題)端から変える気などないのか…。

高い学費を払っても実習は正直おままごとです。
どこかのお店に弟子入りした方が価値ある時間を過ごせるでしょう。
そして、当校はキリシタンです。
悪いとは言いませんが、聖書を配られたり校歌はキリストの歌の歌詞を変えたものなどです。

はっきり言いますと、入学は絶対に進めません。
これを記載してお咎めを受けるかもしれませんが、これ以上被害者を増やしてはいけないと思い書かせていただきました。

お店を持つなどの夢がある方は尚更です。
調理師の免許が無くとも、衛星責任者の免許があれば誰でもお店を持つことも出来ますし、飲食の仕事に携わる事ができます。
どうか時間を無駄にしないでください。

時間とお金をドブに捨てるだけです。
長文失礼いたしました。

シニモ

友達が学校に行って、
「料理と食の勉強ができて幅広いよ！料理だけじゃなくてテーブルマナーも勉強できる」と言っていたので、
私も行ってみようかな。

木下裕

僕の母校です。高等課程料理課と製菓を学びました。先生達は優しくてよい先生達です

chef_future

自宅からも通いやすくてスクールバスも出ているのがわかったから今度オープンキャンパスに行ってみようと思います。

アットレー

この業界の仕事に就くのに不安でしたが、
学校の先生たちがフォローしてくれたおかげで今は頑張れています。