まん作 - 上富良野町, 北海道空知郡

まん作 – 上富良野の蕎麦体験

住所: 日本、〒071-0546 北海道空知éƒä¸Šå¯Œè‰¯é‡Žç”ºè¥ç”ºï¼’丁目１ まん作。
電話番号: 167456523.

ウェブサイト: r.goope.jp

まん作は、北海道上富良野町に位置する蕎麦店です。訪れる人々を温かくèŽãˆã€æ´—練された蕎麦体験を提供しています。その魅力は、単なる蕎麦屋にとどまらず、まるでカフェのような空間、そして素材の持ãå‘³ã‚’最大限に引き出した料理にあります。お客様は、落ãç€ã„た雰囲気の中で、美味しい蕎麦と軽食、そして地元の食材を堪能できます。

まん作の特徴

蕎麦のこだわり

まん作の蕎麦は、地元産の蕎麦粉を丁寧に挽き、田舎の風土を生かした手打ãè•Žéº¦ã§ã™ã€‚「挽きたて」「打ããŸã¦ã€ã€ŒèŒ¹ã§ãŸã¦ã€ã®è•Žéº¦ã‚’è½æ±‚し、蕎麦の香りと歯ごたえ、喉越しにこだわっています。特に、二八蕎麦のような滑らかな喉越しは、多くの常連客を魅了しています。蕎麦つゆも自家製で、素材の風味を生かした、力強い味わいが特徴です。

豊富なãƒãƒ‹ãƒ¥ãƒ¼

定番のせいろ蕎麦はもãã‚ã‚“、季節の食材をä½ç”¨ã—た天ぷらや、鴨ネギ蕎麦など、バラエティ豊かなãƒãƒ‹ãƒ¥ãƒ¼ã‚’提供しています。鴨の天ぷらは特に人気で、肉厚の鴨肉と山椒の香りが絶妙にèªå’Œã—ています。また、地元産の新鮮なアスパラガスをä½ç”¨ã—た天ぷらもおすすめです。

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店内は、黒æé»’å€ã®ã‚ˆã†ãªè¶£ã®ã‚る落ãç€ã„た空間で、木を多用した温かãã®ã‚る内装が特徴です。イートイン、宅配、テイクアウトも可能で、お客様のニーズに合わせて様々なサービスを提供しています。特に、一人での食事にも適した空間で、車椅子対åœã®åº§å¸­ã€è»Šæ¤…子対åœã®é§è»Šå ´ã€è»Šæ¤…子対åœã®å…¥ã‚Šå£ã‚‚用意されています。アルコール飲料、ビールもご用意しており、蕎麦との相性を楽しむことができます。テーブル サービスも提供し、お客様にå«é©ãªæ™‚間を過ごしていただきます。トイレも清潔にäãŸã‚Œã¦ãŠã‚Šã€å®‰åƒã—てご利用いただけます。静かで落ãç€ã„た雰囲気は、旅èŒè€…にも人気があります。ç„料駐車場も完備されています。

お客様の声

Google My Businessでは、536件のレビューをいただいております。平均評ä¾ã¯4.2/5と高く、お客様からの高い評ä¾ã‚’いただいております。多くのお客様から、蕎麦の香りと風味、歯ごたえ、蕎麦つゆの辛さ、そして店内空間への満足度が高く評ä¾ã•ã‚Œã¦ã„ます。特に、鴨ネギ蕎麦の温かい丼の美味しさや、山椒の香りが際立つ鴨肉の組ãåˆã‚ã›ãŒå¥½è©•ã§ã™ã€‚まるでおしゃれなカフェのような雰囲気も、お客様に喜ばれています。

おすすめポイント

• ランチに人気
• 静かで落ãç€ã„た空間
• 旅èŒè€…にも人気
• ç„料駐車場
• 車椅子対åœ
• イートイン、宅配、テイクアウト

まん作は、蕎麦好きはもãã‚ã‚“、特別な空間で食事を楽しããŸã„方にもおすすめです。ぜひ一度、訪れてãã¦ãã ã•ã„。

👍 のレビュー まん作

rats P.

5/5

黒板黒塀の小粋なお蕎麦屋さんの「まん作」さん。
靴を脱いで案内されると高い天井に明るい店内。
まるでおしゃれなカフェのよう。

その日分をお店で挽いている蕎麦は音威子府産と沼田産の２種類のブレンド。
「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の蕎麦屋の「三たて」を追求されている。

蕎麦は田舎の細打ち。
蕎麦のいい香りとしっかりとした歯ごたえ、
かと言ってよくある田舎蕎麦のボソボソ感は無く、二八のように喉越しもいい。

まずはせいろで。
盛りもいい。
カツヲの香りがたつ汁はしっかりとした辛め。
藪のような辛さではないがこの力強いお蕎麦の
香りと風味に負けない、しっかりとした辛汁。
江戸前のように下半分だけ付けて手繰ると
カツヲの香りと蕎麦の風味がマッチして実に美味しい。

お代わりは「鴨ネギ」で。
温かい丼でもへたらないしっかりとしたお蕎麦。
肉厚の鴨肉もコク深く味わい深い。

一緒についてきた粉山椒をさじで一振り。
山椒の爽やかな香りが広がり、コク深い鴨肉とも相性がいい。
鴨の美味しさが更に際立つ、いい山椒使ってますな。

地元上富良野産のアスパラも入った季節の天ぷらも絶品。
カリサクに揚げられた天ぷらを塩で頂く。

蕎麦好きなら是非訪れて欲しい、美味しいお蕎麦屋さんです。
今日も美味しいお蕎麦でした。
ご馳走様でした。

823

5/5

2025.5.4(日)11:00
初訪問
GW後半中日ということもあって地方ナンバーの車が多く 開店11時の数分前にお店到着も先客5組いました 人気店ですね！私は季節のおそば えびとアスパラの天ぷらそば(かけそば)頂きました！天ぷらはサクサク軽い食感 細めのおそばが私好みでした♪

棚橋栄治

4/5

知人の実家と聞き初めて訪れましたが、店内外の雰囲気が良く、席の配置に余裕があって、とても落ち着いて食事ができます。
蕎麦は細くて腰が強く、温かい蕎麦も冷たい蕎麦も喉越しが良く、出汁もしっかりと作られていると感じました。

もりかず

4/5

なかなか行く機会が無い上富良野町にある繁盛店『まん作』に初訪問です。
お店の外観は黒い木製の壁が良い味を出していて、店内はとても明るくて綺麗だ。
注文したのは『冷豚おろしそば』の大盛りで、かみふポークのチャーシューの様な煮豚・千切り大根・大根おろし・海苔・貝割れ大根が載っている。
粗挽き粉の多少ザラっとした食感が好い感じだ。
ぶっかけ式なので、太麺に汁を纏わすためにドンブリの底からしっかり混ぜて薄味になるのを注意した。(細麺だと混ざり易いけどネ…)

。しょーすけ

5/5

国道から少し入った住宅街にありました！お店もきれいでお洒落な感じでした！味もとても美味しかったです！！ぜひ立ち寄って見てください！

猫田チョッチョ

4/5

店名のイメージとは反する店構えで、店内もシンプルながらお洒落な感じで、ジャズまで流れて本当に蕎麦屋さん？て感じでした笑
蕎麦の麺はかなり細いですが、冷たいお蕎麦はかなりコシのある麺の感じでした‼️温かいお蕎麦だとコシの強さはやや感じられなくスルスルと食べられる感じでした😋
食後のコーヒーもやや濃いめのコク深いコーヒーでした😏ご馳走さまでした🙏

和

5/5

数ヶ月に一度、伺います。
いつも開店30分ぐらい前に到着してしまいますが💦
5分前には開店してくれて🙇
今日は、えび天たぬきそばをいただきましたが、とても美味しくいただきました😊
色々と食べましたが、ハズレは無いです😆

オヤジめいてい

4/5

美唄富良野線が開通したので富良野に行ったついでに地図で見つけた蕎麦屋さん。雰囲気いいし、お上品。お蕎麦もいい感じでした。